『蛋白樹 x 博士通』吳Ｐ來為您的健康解惑囉！

迷思一 『砂糖是毒藥嗎?』

許多含糖食物~蛋糕、麵包、甜品手搖飲等到底能不能吃?

吳’p：糖也是人類基本所需，適量、安全劑量的糖可轉化為熱能，供給人體所需，一旦缺乏低血糖會導致頭暈、四肢乏力，攝取太多則會有升糖過高的疑慮。所以，任何食物及營養所需應以不同個別化的需求為考量，並不能一概而論。

迷思二 『植物性蛋白和動物性蛋白的差別?要吃那個好? 』

吳p：魚、肉、牛奶等動物性的蛋白質含量不到20%，而大豆所含植物性的蛋白質含量超過40%、營養價值較高，另外，人體腸道的有益菌喜歡吃素、壞菌則喜歡吃葷的，肉食吃多(動性物蛋白)難消化，且易造成食物的腐敗、排出的大便和放屁都較臭，而吃植物性蛋白好消化、好吸收，可充分提供細胞所需營養，產生修復功效。

迷思三 『坊間食品都有加工及添加劑情形，如何是好?』

吳p：天然、新鮮的食物當然最好，但若是食品要保存、難免有添加劑，倘若在安全劑量內，只要一般人的肝、腎排毒代謝功能好，就能將毒素排出，不致危害人體健康的話，也是可以的。最終最重要的還是要讓身體保持良好的新陳代謝和修復能力。

迷思四 『蔬果食物要去皮、濾渣嗎?什麼是全營養、原形真食物?』

吳p：許多蔬果的皮營養豐富，全營養就如同一顆完整的豆子，豆子是一顆種子，落到土裡會發芽生長，代表了一個完整的生命力，我們吃進連皮的完整豆子就等於吃進了一個生命力，帶動人體的生命力，得到食物的全營養，身體自然更健康。

博士通知識頻道/原著:吳啟裕博士/編撰:羅琴

博士通直播首播 #糖≠毒

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